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Receita Anunciada

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23/09/2009
ACÉM-CHURRASCO AO FORNO
 
RECEITA DO DIA: Bom Dia, hoje nosa receita está especial. Confiram!!!!!
Acém - churrasco ao forno


 Ingredientes:

 2 kg de acém em peça
 1 xícara de sopa de cebola
 1 colher de sopa de sal grosso
 300 g de bacon cortado em palito
 Celofane para churrasco


 Modo de Preparo:

   1. Limpar a peça de carne e colocá-la sobre o celofane
   2. Fazer alguns furos e nesses furos colocar o bacon
   3. Passar o sal grosso por toda a carne, em seguida passar a sopa de cebola como se estivesse empanando a carne, embrulha-la no celofane por 5 vezes como um pacote
   4. Levar ao forno pré-aquecido, a 180°, por 2 horas, desembrulhar com cuidado para não se queimar e servir com o molho que se forma dentro do celofane
   5. Se não tiver o celofane pode usar papel alumínio pelo mesmo tempo, retira o papel e deixa dourar
   6. Com o celofane não é necessario deixar dourar, a carne ja sai pronta e suculenta

 
 
 
21/09/2009
LASANHA
 
RECEITA  DO DIA: Bom dia, vamos aprender a fazer uma lasanha deliciosa hoje!
Lasanha


Ingredientes:
500 g de massa
300 g de presunto ralado
300 g de mussarela ralada
100 g de queijo minas curado ralado


Molho vermelho:
2 latas de Pomarola
3 tomates maduros
1 cebola
1/4 de copo de água

Molho branco:
1 litro de leite
250 g de queijo minas curado
2 colheres de farinha de trigo


Modo de Preparo:

   1. Molho vermelho:Coloque os tomates, a cebola e a água e deixe ferver bem
   2. Depois coloque o Pomarolas

   1. Molho branco:Bata todos os ingredientes no liquidificador
   2. Leve ao fogo até ficar na consistência de mingau mole

   1. Montagem:Forre o fundo do refratário com o molho vermelho
   2. Misture o presunto com a mussarela
   3. Coloque uma camada da massa , uma camada de recheio de mussarela e presunto, outra  outra camada de recheio e outra camada de massa
   4. Coloque o molho branco e cubra com queijo minas ralado

 
 
 
 
16/09/2009
ENSOPADO DE BAGRE
 
RECEITA DO DIA: Bom dia, vamos de receitinha gostosa de Bagre!!!!! Boas compras.
Ensopado de bagre


 Ingredientes:

 3 kg de bagre
 8 tomates
 4 cebolas grandes
 2 pimentões de cada, verde, vermelho e amarelo
 1 cabeça de alho
 Azeite de oliva
 Sal
 6 limões
 Vinagre
 Cominho
 Orégano
 Alecrim



 Modo de Preparo:

   1. Corte o bagre em postas grandes, tempere individualmente cada posta com limão e sal, corte o tomate, a cebola e o pimentão em rodelas finas, pique o alho bem pequeno sem esmagar
   2. Em uma panela, de preferência larga, coloque uma quantidade boa de azeite de oliva e forre o azeite com rodelas de cebola (toda a extensão do fundo da panela) para que o peixe não queime
   3. Coloque as postas uma ao lado da outra, até que feche os espaços
   4. Cubra o bagre com rodelas de cebola, tomate e os 3 tipos de pimentão
   5. Polvilhe o alho por cima, os galhos de alecrim, o cominho e o orégano, repita o processo novamente até que terminem todas as postas
   6. No final, cubra com todos os temperos para forrar
   7. Lacre bem a panela com a tampa
   8. Cozinhe em fogo baixo e não precisa mexer na panela
 
 
 
14/09/2009
Tomate recheado
 
Para começar a semana vai essa receita de dar água na boca, prática e que agrada a qualquer paladar. Aproveitando é claro a oferta do tomate! Boa Semana!

Ingredientes


# 4 tomates grandes
# 1 pote de requeijão
# 300 g de queijo prato
# 300 g de presunto
# 1 cebola pequena
# Cheiro verde
# Sal a gosto
# Azeite a gosto

    *  Modo de Preparo

   1. Retire a tampa do tomate e o miolo, de forma a não danificar o tomate
   2. Tempere por dentro com sal
   3. Reserve
   4. Corte em pequenos pedaços o queijo prato, o presunto, o cheiro verde e a cebola, coloque em um recipiente e depois acrescente o requeijão
   5. Misture todos os ingredientes e, com o auxílio de uma colher, recheie os tomates, deixando que o recheio cubra o tomate
   6. Leve ao forno por 10 a 15 minutos
   7. Retire do forno e decore com folhinhas de cheiro verde
   8. Sirva sozinhos
 
 
 
10/09/2009
TAMBAQUI ASSADO E RECHEADO
 
RECEITA DO DIA: Bom dia, vamos aproveitar que tem um peixe delicioso em oferta, e aprender a fazer esse tambaqui assado e recheado que é de arasar!!!!!!!!
Tambaqui assado e recheado


 Ingredientes:

 1 tambaqui de aproximadamente 3 kg
 8 dentes de alho amassado com sal
 1 tomate picadinho
 1 cebola média picadinha
 1 pimentão picadinho
 2 xícaras de farofa pronta
 Salsinha desidratada
 Azeite para regar


 Modo de Preparo:

   1. Limpe bem o peixe e abra pela barriga
   2. Fure bem o peixe com a ponta da faca
   3. Passe o alho amassado por todo peixe, por dentro e por fora
   4. Salpique um pouco de salsinha sobre o peixe

   1. Recheio:Junte a cebola, o pimentão e o tomate e misture bem
   2. Adicione a farofa pronta até ficar um tipo de pirão
   3. Não precisa temperar, pois a farofa já vem temperada
   4. Recheie o peixe com o pirão e feche com palitos de dente para o cheio não sair
   5. Regue com bastante azeite, deixe descansar por 12 horas na geladeira
   6. Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora
   7. Sirva com batatas assadas arroz e salada

 
 
 
08/09/2009
DOCE DE LEITE NINHO
 
RECEITA DO DIA: Bom Dia Pessoal, vamos aproveitar a ofetra do Leite Ninho e fazer esse doce que todo mundo tanto gosta!!!!!
Doce de Leite Ninho


 Ingredientes:

 200 g de coco ralado
 100 ml de leite de coco
 250 g de açúcar de confeiteiro
 1 lata de Leite Ninho



  Modo de Preparo:

   1. Misture todos ingredientes, por último o leite de coco aos poucos, até obter o ponto
   2. Enrole e passe no coco ou açúcar

   1. Informações Adicionais Sugestão: Pode-se misturar o leite de coco com água, ou usar só leite comum.

 
 
 
03/09/2009
Salmão com molho de camarão
 
Aproveitando a oferta do salmão e do camarão, segue essa maravilhosa receita de frutos do mar!

Ingredientes

# 1 salmão inteiro limpo
# suco de 2 limões
# sal e pimenta-do-reino a gosto
# 3 colheres sopa de queijo tipo parmesão ralado
# 3 colheres sopa de farinha de pão integral
# 2 fatias de pão de forma
# 1/2 xícara de chá de leite
# 1 vidrinho pequeno de leite de coco
# 2 colheres sopa de azeite de dendê
# 2 colheres sopa de azeite extra-virgem
# 1 cebola picadinha
# 3 dentes de alho ralados em ralo grosso
# 1 pimentão amarelo em tirinhas fininhas
# 1 lata de tomates pelados ou 4 tomates italianos sem pele e sem semente
# 400g de camarões de tamanho médio limpos e sem casca
# 1 xícara de chá de salsinha verde picadinha a gosto

Modo de Preparo

   1. Primeiro faça uma farofinha com o queijo ralado e a farofa de pão integral, reserve
   2. Em outa tigela coloque o leite, o leite de coco e as fatias de pão e reserve
   3. Tempere o salmão com o suco dos limões,sal e pimenta a gosto
   4. Reserve já na assadeira que irá ao forno
   5. Em uma panela funda e larga aqueça o azeite de dendê e o azeite extra-virgem
   6. Adicione a cebola e o alho e doure-os
   7. Coloque então o pimentão amarelo os tomates pelados e mexa bem deixando que cozinhe por 5 minutinhos apenas
   8. Junte então os camarões médios e a mistura de pão e leites
   9. Amasse o pão bem e mexa para que fique tudo bem misturadinho
  10. Verifique o tempero e adicione sal e ou pimenta-do-reino, se necessário
  11. Desligue o fogo, salpique a salsinha, mexa bem e jogue por cima do salmão que já está na assadeira
  12. Polvilhe a farofa de pão integral e queijo ralado e leve ao forno médio por 30 minutos ou até que, espetando um garfo o salmão se desprenda do mesmo
  13. Não deixe o salmão muito tempo,pois é um peixe muito delicado e se passar no tempo fica borrachudo
 
 
 
02/09/2009
Lagarto a Scabel
 
Bela oferta do Lagarto peça a vácuo, válida para hoje!
Vamos aproveitar e fazer essa receita que da água na boca só de ler!

Ingredientes


# 1 1/2 kg de lagarto temperado com sal e pimenta
# 3 colheres de azeite
# 1 cebola média cortada em rodelas
# 250 ml de água
# 500 ml de vinagre de arroz branco
# 1 colher (sopa) de sal
# 1 folha de louro

    Molho:

# 3 dentes de alho picados
# 2 cebolas grandes picadas
# 250 ml de azeite
# 1/2 xícara de vinagre branco
# 1/2 xícara de vinho branco seco
# 1/2 xícara de salsinha picada
# 150 g de azeitonas picadas
# 1 pimenta vermelha picada
# 1 colher (sobremesa) de orégano
# 1 xícara de cenoura crua ralada
# Sal e tempero a gosto


Modo de Preparo

   1. Coloque o lagarto na panela de pressão e frite com o azeite
   2. Depois de dourado, acrescente a cebola cortada em rodelas, 250 ml de água, os 500 ml de vinagre branco, o sal e a folha de louro
   3. Deixe cozinhar na pressão por 45 minutos
   4. Depois de cozida a carne, retire da panela, deixe esfriar e enrole - a no papel alumínio
   5. Leve à geladeira por 12 horas
   6. Passado este tempo, retire o papel e corte a carne em fatias finas
   7. Reserve

   1. Molho:Leve ao fogo o azeite, a cebola e o alho
   2. Deixe fritar ao ponto de ficar al dente
   3. Depois de frito, desligue o fogo e acrescente os ingredientes restantes nesta panela
   4. Os ingredientes irão cozinhar no azeite que está quente
   5. Depois de frio, em uma travessa, intercale camadas de lagarto cortados em fatias finas com o molho
   6. Leve à geladeira
   7. Sirva este prato como aperitivo ou prato de entrada
 
 
 
28/08/2009
Camarão cinza ao modo de prabhu
 
Aproveitando a bela promoção de Camarão Cinza, vamos fazer essa deliciosa receita, que com toda certeza vai agradar a todos! E ainda temos Azeite Extra Virgem em promoção! Otima pedida para o final de semana!

Ingredientes



# 1 kg de camarão cinza sem cabeça
# Orégano
# Sal
# Curry
# 1 cebola
# 2 dentes de alho
# 1 pimentão
# Salsa
# Azeite
# Azeite de dendê
# Margarina
# 200 ml leite de coco
# 2 limões
# 1 tomate

Modo de Preparo


1. Tempere os camarões com o suco dos 2 limões, sal, 1 colher de chá de orégano e um pouco de curry

2. Doure a cebola e os dentes de alho bem amassados, no azeite e margarina

3. Adicione os camarões, sempre mexendo com colher de pau, até sentir o cheiro saboroso (eles ficarão vermelhos)

4. Adicione o pimentão cortado em partes grandes

5. Adicione o tomate cortado em cubos

6. Coloque o leite de coco e aguarde 10 minutos

7. Agora coloque 3 colheres de sopa de azeite de dendê

8. Se ficar sem muito líquido adicione água até cobrir o camarão

9. Agora espere ferver em fogo brando com a panela tampada durante 20 minutos

10. Após 20 minutos estiver com muito molho, destampe a panela e deixe o molho secar até ficar um pouco abaixo do nível do camarão, não esquecendo de mexer com colher de pau, periodicamente
 
 
 
25/08/2009
TORTA DE BANANA PRATA
 
RECEITA DO DIA: Boa tarde, nossa receita de hoje vai ensinar a fazer uma super sobremesa, todo mundo vai adorar!!!!!!! Lembrando qua a banana prata tá em oferta hein!!!!!
Torta de banana prata



 Ingredientes:

 3 xícaras de açúcar
 1 margarina de 250 g
 3 ovos
 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
 1 xícara de leite
 12 bananas prata



 Modo de Preparo:

   1. Faça uma calda com 1 xícara de açúcar
   2. Coloque em uma forma tamanho regular
   3. Passe margarina nas laterais da forma para o bolo não grudar
   4. Corte as bananas ao meio e coloque na forma
   5. Bata o açúcar e a margarina, depois os ovos, bata bem
   6. Coloque a farinha e por último o leite
   7. Coloque sobre as bananas e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
 
 
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